筷子用太久会致癌?筷子黄曲霉毒素

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2019-05-19

我们不希望大起大落,要保持比较平稳的增长。经济增长率为什么需要设定在6.5%? 大的背景是中国今天的发展阶段。改革开放以来,中国从极低收入到低收入再到下中等收入,在这些阶段都能够保持比较高速的增长。而随着我们进入上中等收入阶段,特别是在2011年以后,经济就进入中高速增长。

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  “‘春捂秋冻’就是提醒人们春天不要急于脱掉棉衣,秋天也不要刚感觉冷就穿很多衣服,适当地在春天多捂一点和在秋季多冻一点,对健康是有好处的,能更好地适应下一个气候温度的变化”。50岁的柳春忠(化名)是北京某事业单位员工,他和家人现在也都穿着秋衣秋裤。“冬天把秋裤穿在毛裤里面,一来方便清洗,二来能起到防风的作用。现在虽然已经到春天了,但天气冷的时候我会穿更厚的衣服。”柳春忠认为,“春捂秋冻”对人们的身体是有很大好处的。

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  谢谢。2017-03-1615:08:17以前说谁知道哪儿朵云彩会下雨,现在我们努力告诉大家哪儿片云彩会下雨。刚才魏彩英主任和曹晓钟主任在说的过程当中,我也在思考一个问题,您那个卫星好说,没有人会影响或者是干涉你,但是你们地面观测不一样,在自动设备正在全方位的准备替代人工观测的过程当中,那个设备比人更矫情更敏感,对观测的周边环境要求更高。但是我听说的很多状况是这样的,我们观测场的地很贵,于是当地就开发了,你们就得搬家了,或者是没有让你搬,但是周围的观测环境高楼大厦水云丛林越来越难以真实的反应这个区域当中的大气状况,这两种状况您作为一个观测方面的专业人士您有什么样的心声?2017-03-1615:10:56从观测的角度来说我们一直有一个最主要的一个指标,就是观测环境,像我们每个月对全国2400国家级台站的探测环境每个月要做一次评估,为什么做评估呢,就是你刚才说的这个问题,探测环境的变化会影响我的观测效果,因为我们希望观测站有一个代表性,而不是说受局地的影响,而这种影响主要是在我们雷达方面,对云的观测我们有两个方面,一个就是他在观测垂直空间方面不要有明显的,比如说你当时的激光也好什么也好,老有飞行物过去就对它有干扰,当然我们这个设备在上业务之前我们会有很多的质量控制算法去剔除这个干扰,那这个对它垂直的进攻环境,那毫米波对它周围的探测环境也是有要求的,但是它的要求是比较低一些,因为那个是直接风吹的,我们要求是1比10遮挡的要求,那毫米波会比这个低,但是他也有要求,这个是对它周围环境的影响。第二个方面就是设备比较的娇气,我们对设备比如说这个上面脏了,它照相就变成了层云了,因为你看到的是图片,那我们一般就是在两个方面,一个设备有一套完整的操作规范,每周每日每月有一个维护的要求,第二个在我们的业务软件里面有一个质量控制算法,因为各种异常因素引起的对数据的异常,所以说要把数据做一个处理,从两个方面来保证这个云的观测数据。

  在某些发达国家的某些领导者和精英份子眼中,如果拥有14亿人口的中国人民均过上美国当前这样的生活水平和消费模式,地球的资源显然是不能够“承担”的。因此,中国的经济发展必然会对这些发达国家的经济和社会福利造成“挤占”效应甚至“替代”效应,中国的经济发展必然就会带来直接的巨大“威胁”。其次,是对人类多样化的发展价值观理念体系和不同发展模式的“天然”排斥思维的反映。

  世界分享“中国方案”,更坚定了国人道路自信。新华网网民“红学家小勋”说,中国高铁连通世界,中国企业给海外带去新的经验和模式,“一带一路”建设持续推进……中国的每一步前进,都在惠及世界;中国的每一次探索,都在为世界提供“中国方案”。美国智库皮尤研究中心民调显示,75%的中国人认为中国正在国际社会上扮演十分重要的角色。  在知乎社区上,网民在“中国现在到底有多强大”“你是什么时候感觉到‘中国强大了’”话题下持续跟帖,截至目前,两个话题的浏览量接近7500万,点赞数超过9.6万,且呈现持续增加态势。

  文章来源:科普中国微平台  本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员  本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后  筷子,是我们每天都会用到的物品,每一顿餐食都离不开它的身影。

近期,市面上流传“筷子使用不对或时间过长会致癌”的说法,此言论一出,引起了众多人的关注和恐慌。

  那么,这到底是怎么回事?筷子为啥还和扯上了关系?使用筷子该注意什么呢?今天,就带大家来了解一下!  “筷子致癌”的言论从何而来?  说筷子致癌,特别是竹木筷子,主要是因为筷子使用较长时间发霉后产生的“黄曲霉毒素”,黄曲霉毒素是世界卫生组织标明的“一类致癌物”,对于肝脏有较强的损伤作用。

  筷子真的会“致癌”吗?  很多人觉得筷子使用长时间后自身就会发霉长出黄曲霉毒素,这本身是个误区,筷子不是食物,并不会自身生长黄曲霉毒素。

  一般情况下,只有当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况,然后经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时,这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后,筷子上才有可能会沾染到黄曲霉毒素,以至于产生致癌的风险。

  另外一方面,筷子使用时间较长的确容易变形开裂,受潮之后也容易发霉,但各位完全不用太担心,霉菌是自然界中常见的一种微生物,其实大多数霉菌并不会影响到身体健康;而且筷子就算发霉也不一定就是黄曲霉毒素在捣乱,还有可能是其他霉菌的问题。

  所以,由于筷子上附着的食物、长时间使用以及筷子表面磨损等原因,筷子的确可能发霉,但有些霉菌对于身体并没有害处;一般产生黄曲霉毒素的情况实为少数,只有当其滋生黄曲霉毒素并且达到一定剂量时,才有可能产生致癌风险。 这件事情,还需要区分看待,并不可“以偏概全”。

  不锈钢金属筷子容易释放重金属?  不锈钢筷子是一种“新型材质筷子”,有人称使用不锈钢筷子容易释放出有毒重金属铬、锰等物质,吃入身体容易产生危害。   其实,不锈钢中的确含有铬元素,但是国家标准对其有着严格的数值限制(不锈钢制品的铬迁移量不得超于毫克/平方分米),如果想出现铬中毒的事件,首先吃的菜要有足够的酸性可以溶解筷子中的金属,其次至少还要将筷子在饭菜中浸泡24小时。   所以,在正常使用筷子的前提下,根本不会有铬中毒的风险。

还有人说到锰元素,无论是考虑到它的毒性较低,还是其本身属于一种必需微量元素、正常使用析出量非常有限,都不会存在中毒的问题。

  如何正确使用筷子?  日常生活中我们只要合理选择、使用、保存、更换筷子,可以最大程度上降低风险。

  1、定期更换筷子,使用不超三个月。   筷子的颜色会随着使用频率慢慢变深或者变浅,筷子颜色的变化主要由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。

当然,细菌长时间的附着堆积也是筷子变色一个主要原因。 建议三个月左右请更换一次筷子。   2、拒绝“湿存”,筷子烘干再储存,避免霉菌滋生。

  大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷,大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷筒中,但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌,导致筷子表面发霉甚至“长毛”,长期以往对于健康存在威胁。   建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜,另外定期煮沸消毒(每周沸水煮制半小时),降低健康隐患。

  3、勤关注筷子(闻+看),观察是否发霉。

  竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉,一般情况下只要湿度达到一定程度,一天左右即可产生霉斑。   建议生活中常关注筷子,通过闻+看,如果已经有表观变化(霉斑、非竹木本身颜色的斑点)或者有霉变气味,请不要继续使用,扔掉即可。   4、买回家的新筷子,也要清洗。   由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染,所以新筷子也要合理清洗消毒。

新买回家的筷子,建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可。

  5、建议使用“镂空筷子筒”,筷子头朝上放置。   使用镂空筷子筒,一般下方都有出水孔,可以避免水分与筷子、筷筒长期接触。

  建议筷子头朝上放置,“筷子头”和身体接触最多,这样做可以降低微生物数量,降低危害。   6、定期清理“筷子盒(筒)”,避免霉菌滋生。   筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍,时间一长底部容易发霉,特别对于竹木筷子而言,所以要定期清理,适当煮沸,减少危害。